Text copied to clipboard!
শিরোনাম
Text copied to clipboard!সুশি সস শেফ
বিবরণ
Text copied to clipboard!
আমরা একজন দক্ষ ও অভিজ্ঞ সুশি সস শেফ খুঁজছি, যিনি আমাদের রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরের মান বজায় রাখতে এবং গ্রাহকদের জন্য উচ্চমানের সুশি প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন। এই পদে নিযুক্ত ব্যক্তি সুশি তৈরির বিভিন্ন ধরণ যেমন নিগিরি, সাশিমি, মাকি রোল ইত্যাদি প্রস্তুত করতে পারদর্শী হতে হবে এবং একই সঙ্গে সস প্রস্তুত ও উপস্থাপনায় সৃজনশীলতা দেখাতে হবে।
এই পদের জন্য প্রার্থীর জাপানি রান্নার প্রতি গভীর আগ্রহ থাকা আবশ্যক এবং তাকে খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলতে হবে। আমাদের রান্নাঘরে দলগতভাবে কাজ করার মানসিকতা থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আমরা একটি সহযোগিতামূলক পরিবেশে কাজ করি।
সুশি সস শেফ হিসেবে আপনাকে প্রতিদিনের মেনু পরিকল্পনা, উপকরণ নির্বাচন, খাদ্য প্রস্তুতির সময়কাল নির্ধারণ এবং পরিবেশন মান নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে হবে। আপনাকে নতুন নতুন সসের রেসিপি উদ্ভাবন করতে হবে যা আমাদের রেস্টুরেন্টের স্বাতন্ত্র্য বজায় রাখবে।
এই পদের জন্য প্রার্থীর কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা থাকতে হবে এবং জাপানি রান্নার প্রশিক্ষণ থাকলে অগ্রাধিকার দেওয়া হবে। প্রার্থীকে চাপের মধ্যে কাজ করার ক্ষমতা থাকতে হবে এবং দ্রুত সিদ্ধান্ত নিতে সক্ষম হতে হবে।
আমরা এমন একজন প্রার্থী খুঁজছি যিনি আমাদের ব্র্যান্ডের প্রতিনিধিত্ব করতে পারবেন এবং গ্রাহকদের একটি অনন্য খাদ্য অভিজ্ঞতা প্রদান করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকবেন।
দায়িত্ব
Text copied to clipboard!- সুশি এবং সস প্রস্তুত করা
- খাদ্য উপকরণ নির্বাচন ও প্রস্তুতি
- রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখা
- নতুন সস রেসিপি উদ্ভাবন করা
- মেনু পরিকল্পনায় অংশগ্রহণ
- দলগতভাবে রান্নাঘরে কাজ করা
- গ্রাহকের অর্ডার অনুযায়ী খাবার প্রস্তুত করা
- খাদ্যের গুণগত মান নিয়ন্ত্রণ করা
- স্টক ব্যবস্থাপনা ও উপকরণ অর্ডার করা
- রান্নার সময়কাল নির্ধারণ ও তদারকি করা
প্রয়োজনীয়তা
Text copied to clipboard!- সুশি প্রস্তুতিতে কমপক্ষে ৩ বছরের অভিজ্ঞতা
- জাপানি রান্নায় প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত
- খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে জ্ঞান
- দলগতভাবে কাজ করার দক্ষতা
- চাপের মধ্যে কাজ করার ক্ষমতা
- সৃজনশীলতা ও নতুন রেসিপি উদ্ভাবনের আগ্রহ
- গ্রাহকসেবায় মনোযোগী
- সময় ব্যবস্থাপনায় দক্ষতা
- খাদ্যের মান ও স্বাদ সম্পর্কে সচেতনতা
- যোগাযোগ দক্ষতা
সম্ভাব্য সাক্ষাত্কার প্রশ্ন
Text copied to clipboard!- আপনার সুশি প্রস্তুতির অভিজ্ঞতা কত বছরের?
- আপনি কোন ধরণের সুশি তৈরিতে পারদর্শী?
- আপনি কি আগে কোনো জাপানি রেস্টুরেন্টে কাজ করেছেন?
- আপনার প্রিয় সস রেসিপি কী?
- আপনি কীভাবে রান্নাঘরের স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখেন?
- চাপের মধ্যে আপনি কীভাবে কাজ করেন?
- আপনি কি দলগতভাবে কাজ করতে স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন?
- আপনি নতুন রেসিপি উদ্ভাবনে কতটা আগ্রহী?
- আপনি কি খাদ্য নিরাপত্তা প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত?
- আপনার ভবিষ্যৎ ক্যারিয়ার পরিকল্পনা কী?
